Qui sommes nous ?
Le respect de la nature au centre de notre projet.
Depuis quelques temps, nous avions le projet de valoriser nos terres. Il y a quelques mois, nous nous sommes lancés ! En nous inspirant de l’agroécologie, l’agroforesterie, la permaculture… nous cultivons des oliviers pour obtenir de l’huile d’olive ainsi que des plantes aromatiques et médicinales en Agriculture Biologique.
Notre production est réalisée dans le respect de la Nature et de la Terre qui nous accueillent.
Ici les collines et les vallées bercées par le soleil permettent la production de nombreuses espèces de plantes. Elles possèdent des propriétés médicinales que les provençaux se transmettent de génération en génération
Nous produisons du Thym, du Romarin, de la Sarriette, de l’Origan, de la Lavande, de la Sauge, du Fenouil…qui sont les plantes emblématiques de la Provence mais aussi de la Verveine, des Menthes, du Thym citron, de la Mélisse, de l’Agastache, du Calendula, de l’Echinacée, de la Sauge ananas, de l’Helichrys…
Toutes les étapes sont réalisées à la main, par nos soins : les plantes sont récoltées, séchées, puis mélangées pour créer des tisanes, des herbes de Provence, des bouquets garnis ou transformées pour obtenir du sel aux herbes, du gomasio, des sirops, des gelées…Les possibilités sont multiples et notre offre augmentera avec le temps.
